Daniel Ramos

El Berrakin 2022

Type: Rødvin

Land: Spanien

Region: Gredos

Drue: Garnacha og Albillo Real

OBS: Køb 6 flasker og spar 15%

 

Over 60 år gamle stokke fra La Rinconada, El Tiemblo, Cebreros, el Barroco og Sotillo de la Adrada

Druerne afstilkes og vinificeres hvert for sig. Gærer på autokton gær. Macerationen forgår mellem 32 og 47 dage. Ligger på bærmen fra oktober til februar.

Liflig vin, men masser af friske bær noter og masser af mundfylde både på syre og frugt.

Daniel Ramos

Gredos, Spanien

Måske kender nogle af jer allerede til ham, mens andre måske ikke har hørt om ham før. For dem af jer, der allerede er bekendte med hans navn, behøver han ingen indledning. Til de resterende, lad os bare sige, at Daniel Ramos er GdGs storfader. For de fleste af jer siger det måske stadig ikke så meget. GdG står for Garnacha de Gredos, en samling af små producenter i Gredos-bjergene, der udspænder dele af tre forskellige vinregioner: Castilla y León, Madrid og Méntrida. Deres hjerte banker for økologisk landbrug og de druesorter, som er hjemmehørende i regionen, primært Garnacha og Albillo Real. I en stadig voksende gruppe af producenter og med en imponerende spredning af stilarter inden for gruppen, repræsenterer Daniel det gamle skole i både vinavl og vinfremstilling. Efter vores mening er han mesteren i at skabe de mest autentiske og repræsentative vine fra regionen. Og han får ikke tilnavnet "Garnacha whisperer" uden grund!