"La Cabane" Bourgogne Aligoté
Type: Hvidvin
Land: Frankrig
Region: Bourgogne
Drue: Aligoté
Château de Rougeons Bourgogne Aligoté "La Cabane" er en frisk og livlig vin, der virkelig viser Aligoté-druens potentiale, når den dyrkes med kærlighed til terroiret. Dyrket på granitholdige jorde, udtrykker denne vin en perfekt balance mellem friskhed og finesse.
Druerne håndplukkes og gærer naturligt, hvilket giver en autentisk og terroirdrevet oplevelse. "La Cabane" præsenterer sig med lyse aromaer af grønne æbler og citrus, ledsaget af subtile florale noter og en let saltet mineralitet i afslutningen, som gør den utrolig elegant og appetitlig.
100% Aligoté
En vin for dem, der søger en alsidig og terroirdreven hvidvin – oplagt som aperitif eller til lette retter med fisk og skaldyr.
Château de Rougeon
Bourgogne, Frankrig
En Traditionel Vision for Fremtiden
Château de Rougeon, et familiedrevet vinhus i hjertet af Bourgogne, er kendetegnet ved en rig historie og en stærk dedikation til bæredygtighed. Med over 180 år i familiens hænder har Rougeon udviklet en unik tilgang til vinproduktion, der bygger på respekt for både fortiden og naturen.
I 1839 blev ejendommen købt af Claude Ozanon. Hans søn, Charles Ozanon, var en berømt botaniker, der eksperimenterede med amerikansk rodstok som svar på phylloxera-krisen. Ejendommen blev videreført af efterkommere, herunder Joseph Bouchard, en co-direktør i det prestigefyldte vinhus Bouchard Père & Fils.
I dag fortsætter Dominique og Isabelle Bouchard arven. De har arbejdet intensivt med at reetablere vinmarkerne, hvilket har skabt et moderne vinhus bygget på generationers ekspertise.
Château de Rougeon er certificeret økologisk og arbejder efter biodynamiske principper. De anvender naturlige metoder til at opretholde biodiversiteten – fra græssende får og høns i vinmarkerne til brug af kompost og naturlig gæring uden tilsætningsstoffer. Dette skaber vine, der ikke kun udtrykker terroiret, men også hylder miljøet.
Rougeons vinmarker er plantet med omhyggeligt udvalgte stokke fra lokale massale udvælgelser, der sikrer autentisk Bourgogne-karakter. Områdets unikke geologi – med granit og kalksten – understøtter forskellige druesorter som Aligoté, Pinot Noir og Chardonnay, hvilket resulterer i raffinerede vine som cuvéerne Ostréa og Gryphées.
Château de Rougeons vision er at fortsætte deres rejse mod bæredygtighed og innovation, samtidig med at de bevarer den autentiske Bourgogne-stil, der gør deres vine unikke. Dette er en producent, der virkelig formår at kombinere arv og modernitet.